正定特色必吃菜品
- 正定饸饹面：千年面食非遗，荞麦制成，配老汤卤汁——推荐「王家传统饸饹」
- 马家卤鸡：百年老字号，清宫廷秘方——总店地址为正定燕赵南大街
- 热切丸子：驴肉蒸制冷盘，配蒜醋汁——「宋记八大碗」经典前菜
- 崩肝：牛肝切丝爆炒，脆韧咸香——老字号「真定府崩肝」
- 缸炉烧饼：焦香芝麻饼夹肉——街头摊点现烤最佳
美食区域分布
燕赵南大街：集中老字号如马家鸡、瑞天超市周边小吃摊
旺泉古街：夜晚美食街，饸饹面、烧饼摊位密集
开元寺周边：文艺咖啡馆与传统菜馆交融
实用Tips
- 建议11:00-13:00用午餐，避免老字号排队高峰
- 人均消费30-50元可体验地道小吃，餐馆正餐约80-120元/人
- 夏季搭配本地「双鸽酸奶」解腻，冬季配「金凤扒鸡」热汤
- 可扫码共享电车穿梭古城觅食，重点区域步行可达